猪肉切片+少许盐+胡椒粉+淀粉腌制备用。
莴笋+香菇切片备用。
龙须菜洗干净，切一下备用。
小米椒+姜+蒜处理好备用。
起锅烧油将香菇片+莴笋片下锅炒熟加少许盐+鸡精翻炒均匀。
蔬菜炒好备用，龙须菜也可以炒一下，或者直接煮好。
起锅烧油把猪肉片放入锅里炒至变色+火腿肠翻炒+豆瓣酱炒出红油+酱油翻炒均匀+温水煮开+盐+鸡精调味即可。
起锅烧油。
花椒粉+辣椒粉+花椒粒放在盆面上将热油淋到上去即可。
水煮肉片就是随便什么蔬菜都可以加进去，家里人更喜欢把蔬菜炒一下。 不喜欢太油腻可以用水煮菜，煮好了还是要加盐味哈。