栗子红烧肉

作者： 悠悠天涯心

不煎油不炒糖色 直接简单焖煮的红烧肉 建议用五花肉吃起来口感丰富 话说想买五花肉的 太贵了78一斤 只好买的二刀肉 58一斤🙃🙃

用料

• 板栗肉 一包
• 猪肉 600克
• 花雕酒 5勺
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 姜 1块
• 红葱头 2个
• 小葱 1把
• 片糖 半块
• 冰糖 1小把
• 八角草果 2个

栗子红烧肉的做法步骤

步骤 1

葱切两段 姜切片 红葱头对半切开

步骤 2

花雕酒生抽老抽混合备用 没有花雕用料酒也可以

步骤 3

去皮栗子水煮5分钟断生备用

步骤 4

先用料酒姜片把猪肉汆水10分钟

步骤 5

冲洗后切方块

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步骤 6

步骤 6

锅底铺葱姜

步骤 7

肉块码进锅加糖和香料 片糖也有上色的作用

步骤 8

倒混合花雕酒 再来点清水浸过面即可 放些葱段

步骤 9

大火煮开后转小火焖煮一小时

步骤 10

捞出葱和大料

步骤 11

栗子放进去继续盖盖子焖半小时

步骤 12

看着不错啊 关火出锅

步骤 13

给点耐心焖够时间 肉肉肥而不腻超级解馋啊🤔🤔

步骤 14

是日晚餐

菜谱创建时间：2021-06-17 16:56:00