家常炒蒜黄

作者： 不去饭店

只要孩子爸买菜，就是买蒜黄 炒蒜黄走起来～～

用料

• 油 适量
• 盐 一小勺
• 猪肉 约2两
• 葱 一小段
• 姜 2片
• 生抽 1小勺
• 鸡蛋 2个
• 木耳 泡好后一小碗
• 蒜黄 一把

家常炒蒜黄的做法步骤

步骤 1

蒜黄洗净切段

步骤 2

小木耳提前泡好，泡发好后的量有一把，大约一小碗

步骤 3

鸡蛋两个

步骤 4

肉丝，还有必不可少的葱姜

步骤 5

点火烧油，摊鸡蛋油温低点，这样鸡蛋比较嫩

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步骤 6

步骤 6

再放油，这次油温就要高点了。 大料，肉丝，葱姜依次放入，翻炒几下放少量生抽，把木耳放进去，盐少量，放少半碗热水翻炒几下，盖上锅盖大约半分钟。这步为了让木耳充分受热 （油温有点高，比较紧张，没有时间一一拍照，省略的图片大家可以脑补一下哦😊）

步骤 7

放入蒜黄，放一点耗油

步骤 8

提前摊好的鸡蛋放进去

步骤 9

快速翻炒，淋上香醋、香油关火翻炒均匀（速度有点快，图片拍摄不成功😅）

步骤 10

出锅啦，开始吃饭吧

菜谱创建时间：2021-06-17 08:44:50