绝绝子！解锁无油版煎饼果子

作者： Wang绒球

用香喷喷的葱油饼和嘎嘣脆的墨西哥玉米片，解锁了煎饼果子。易做美味健康，真的是懒人早餐必会哇。尤其是买不到美味煎饼的海外党，学会这个，就可以实现煎饼自由啦！ 只要把冷冻葱油饼和玉米片准备好，另外备好鸡蛋液（两枚鸡蛋），若干葱花、香菜、芝麻，甜面酱、酱豆腐、辣椒油就好了。 锅里不放油，中小火放葱油饼（无需解冻）。等饼起泡，倒上蛋液。待蛋半凝固时下葱花香菜和芝麻，一两分钟后翻面，刷上所有调料，然后铺几片玉米片就好啦。 这里强烈推荐一下玉米片。是在Costco买的，包装上写的是餐厅口感。试过很多玉米片，这款最棒👍。片片口感酥脆，咸香适中。用来代替传统煎饼果子里的薄脆，真的是绝绝子。 因为我在轻断食，所以没做自己的。采访了一下“食客”们，都竖大拇指呢😊

用料

• 冷冻葱油饼 2张
• 鸡蛋 2个
• 玉米片 若干
• 葱 1根
• 香菜 若干
• 芝麻 适量
• 甜面酱 适量
• 酱豆腐 适量
• 辣椒油 适量

绝绝子！解锁无油版煎饼果子的做法步骤

步骤 1

备好甜面酱，酱豆腐，芝麻，香菜葱末，鸡蛋液，辣椒油。（此时葱油饼已经在锅里了）

步骤 2

锅里不放油，中小火放葱油饼（无需解冻）。等饼起泡，倒上蛋液。待蛋半凝固时下葱花香菜和芝麻，一两分钟后翻面。

步骤 3

翻面后刷上所有调料。

步骤 4

准备放玉米片。这里强烈推荐一下玉米片。是在Costco买的，包装上写的是餐厅口感。试过很多玉米片，这款最棒👍。片片口感酥脆，咸香适中。用来代替传统煎饼果子里的薄脆，真的是绝绝子。

步骤 5

铺上玉米片，再等一分钟左右就好啦。

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

因为我在轻断食，所以没做自己的。采访了一下“食客”们，都竖大拇指呢😊

绝绝子！解锁无油版煎饼果子的小贴士

可以再加点生菜或者自己喜欢的蔬菜，以及培根之类的。

菜谱创建时间：2021-06-16 23:41:19