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快手便当(一人食)

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作者: 嘟_lzxc
在每天忙碌的生活中,做美食是最能让自己静心享受的时刻。好看又好吃,又便利的便当,想把每一顿都记录下来,全部都是用心生活的样子😊

用料

快手便当(一人食)的做法步骤

步骤 1

地瓜+胡萝卜西兰花炒肉 1、把地瓜洗净切块蒸着; 2、肉洗净切块装碗,加入半勺生抽和两片姜,先腌制; 3、同步锅里烧水,洗西兰花,切胡萝卜;水开后倒入西兰花和胡萝卜,煮2分钟后捞出; 4、将锅洗净,下油,倒入葱姜蒜小米辣,爆出香味后倒入猪肉翻炒,待猪肉变色后倒入西兰花和胡萝卜蛋炒,1分钟后出锅装盒。同时夾出地瓜,装盒。完成。

步骤 2

鸡蛋辣椒炒年糕+秋葵 1.年糕切片放碗里泡水,同步开火烧水,然后开始洗菜切菜(1根红椒,放入红椒是为了颜色好看,且红椒热油炒后不辣),打散一个鸡蛋; 2.水开后放入秋葵烫半分钟,烫熟后装回碗里,并倒入少许生抽调味; 3.热油,倒入鸡蛋,快速翻炒,成型后盛出; 4.热油,倒入辣椒和蒜,大火快速翻炒,倒入年糕翻炒,加入少许盐;继续翻炒至年糕软,倒入鸡蛋并加入一勺生抽,翻炒均匀,盛出。完成。

步骤 3

牛肉炒芹菜+炒南瓜 1.洗米淘水入锅煮饭; 2.南瓜洗净切块,热油,下蒜,倒入南瓜翻炒3分钟,加入盐,翻炒均匀,倒入半碗水开始煮; 3.洗牛肉,切片,加入生抽和姜片腌制;洗芹菜,小米椒,葱姜蒜,切好; 4.南瓜水干,倒入半勺生抽加入大蒜叶翻炒均匀出锅; 5.洗锅后热油,下葱姜蒜小米辣,倒入牛肉快速翻炒至牛肉变色,将牛肉播至锅一侧,加入芹菜快速翻炒1分钟,牛肉混合,加入生抽,炒均匀,盛出锅。 6.米饭正好熟,装碗,完成。

步骤 4

黄瓜红椒炒鸡胸肉 1.洗米淘水入锅煮饭; 2.鸡胸肉切小块,加入姜片和生抽腌制; 3..黄瓜洗净削皮,切丁,三粒蒜拍碎,小米椒1颗切小段; 4.热油,下蒜和小米辣,倒入鸡胸快速翻炒至变色,播至锅的一侧;倒入黄瓜翻炒2分钟,混合鸡胸肉和黄瓜,加入少许食盐和生抽,翻炒均匀,出锅。 5.盛米饭,装盒。完成。

步骤 5

红椒西芹肉片炒豆干+杂粮米饭 1.洗米入锅煮饭; 2.肉洗净切片,加入姜片和生抽腌制; 3.洗西芹,红辣椒,切长条形,豆干切条形,小米辣切丁,蒜拍碎,葱切丝; 4.热油,下小米辣姜蒜爆香,倒入肉片翻炒至变色盛出; 5.热油,倒入蒜,倒入芹菜红椒翻炒2分钟,倒入香干翻炒,加入盐,继续翻炒,倒入肉片,加生抽至均匀,盛出; 6.米饭装盒,完成。

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步骤 6
步骤 6

西兰花+虾 1.烧水; 2.清洗西兰花和虾,待水开后,加入食盐整勺,倒入西兰花煮1分钟,熟后捞出;开水中继续放入虾煮,变色后捞出; 3.小碗准备小米辣一个,再倒入少许生抽做调料,完成。

快手便当(一人食)的小贴士

生抽量尽量少,腌制的一人份肉大概3分之一勺生抽,最后调味时大概1勺。因为生抽有味道,食盐尽量少。有味道就行。

菜谱创建时间:2021-06-16 20:41:07
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