牛油果鸡胸肉饼

作者： 马甲K

牛油果富含有益脂肪，加入鸡胸肉中既改善了口感又补充了人体必须的健康脂肪。 作为配菜或者做成鸡肉汉堡都很不错。

用料

• 牛油果 半个
• 鸡胸肉 三块
• 香菜 一小把
• 大蒜 2瓣
• 葱 二根
• 薄荷叶 一小把
• 蛋清 一个
• 面包粉 10克
• 泡打粉（可选） 一小勺
• 盐 1.5小勺或根据口味调整
• 黑胡椒粉 一小勺
• 柠檬皮削 半个

牛油果鸡胸肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块

步骤 2

牛油果切块，香菜，葱切沫，大蒜切碎。

步骤 3

鸡胸肉放入料理机打碎。

步骤 4

所有调料加入鸡胸肉糜中打匀。

步骤 5

盖保鲜膜放冰箱冷藏二小时，让味道融合。

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步骤 6

步骤 6

不粘锅放适量油，手上抹一点油防粘，取一点肉整形成肉饼，中火二面煎至金黄色。用铲子按一下，中间按上去不再软软的，有弹性基本就熟了。

牛油果鸡胸肉饼的小贴士

泡打粉能让肉饼有Q弹的口感 ，不喜欢可以不加。

菜谱创建时间：2021-06-16 10:23:26