芝士面包

作者： 阿梨00

懒人面包机，要多懒就多懒

用料

• 1
• 高筋面粉 370克
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 芝士碎(或提子干) 一些
• 奶粉(可无) 20克
• 糖 30克
• 盐 4克
• 2
• 黄油 50克
• 酵母 4克

芝士面包的做法步骤

步骤 1

把1的所有材料混合放进面包机，面粉我也没过筛，和面模式18分钟。牛奶可以留10ml慢慢加。看面粉吸水性。

步骤 2

加黄油，低糖模式，烧色中，1000g。等黄油和之前的面团融合的差不多了，就可以加酵母粉了。 黄油最好是固状切碎，融化的黄油的话就要在内胆上盖一个保鲜膜，不然黄油等等会溅的到处都是。不要问我为什么知道。 过了醒面模式，准备要进入发酵的时候，暂停，把面团拿出来，分成3-4份。压扁成椭圆形，中间放芝士碎或者提子干，卷起来，再摆回内胆里去。继续发酵、烘烤。 觉得麻烦的可以不加或者直接加在面包机的干果盒里。

步骤 3

成品

菜谱创建时间：2021-06-15 23:43:27