【咸蛋白炒饭】消灭包粽子剩下的咸蛋白好方法

作者： 小爱艾米

端午节包粽子用了十八个咸鸭蛋黄，剩下的咸蛋白倒了有点可惜 晚上刚好有剩米饭，灵机一动可以用咸蛋白来炒饭啊，省的放盐了😄

用料

• 剩米饭 2碗
• 咸鸭蛋白
• 鸡蛋 2个
• 叉烧肉
• 黄瓜

【咸蛋白炒饭】消灭包粽子剩下的咸蛋白好方法的做法步骤

步骤 1

平底锅热锅倒油，倒入适量咸蛋白，等其凝固，炒散 也不要加太多了因为确实有点咸啊 盛出

步骤 2

另炒配菜 今天家里只有刚做的叉烧肉，就把它切成丁 和黄瓜丁一起炒 盛出 （可以换成胡萝卜丁，玉米，青豆，芥蓝梗，火腿，腊肠等）

步骤 3

剩饭里加入两颗打散的鸡蛋，跟米饭拌匀 炒锅加热倒入多一点的油，加入米饭，中小火耐心地将米饭炒干，炒到一粒粒金黄色 然后加入刚才炒好的咸蛋白、配菜 继续翻炒 加入少许蚝油或者酱油 自己尝尝别太咸了，咸蛋白本来就挺咸的了

步骤 4

完成✅😄 味道不错

菜谱创建时间：2021-06-15 16:14:00