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红油钵钵鸡

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作者: 一卤有你
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。

用料

红油钵钵鸡的做法步骤

步骤 1

将各种素菜煮熟,透凉,撺串

步骤 2

放入调料,侵泡30分钟即可 汤、菜要放凉侵泡

菜谱创建时间:2021-06-14 19:08:04
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