红豆，鹰嘴豆，各类芸豆，绿豆，眉豆，肾豆。冰箱里泡一晚上后把水倒掉。泡之前可以在室温泡几个小时，室温要常换水。
泡好后放砂锅煮，水末过一手掌厚即可（水宁可少不能多）。同时煮红枣。
红枣煮到可以剥皮，豆煮到水干，呈粘糊装可以成团。红枣剥皮后去糊，和放凉的豆混合在一起。团成一个35到40克的豆馅，放冰箱冷冻。然后可以做豆沙包，粘豆包，面包等。