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芹菜炒牛肉丝

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作者: 依妈下厨记

用料

芹菜炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

这次用的山姆的网红牛碎肉,牛肉浸泡去血水,洗净,沥干

步骤 2

厨房纸巾擦干,切丝

步骤 3

牛肉丝加1勺白胡椒粉1勺蚝油1勺生抽,2勺生粉加少量水搅拌开

步骤 4

加入生粉

步骤 5

加一勺油

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步骤 6
步骤 6

充分搅拌均匀,入冰箱腌制半小时

步骤 7

黄心芹洗净,茎叶分开

步骤 8

姜切片

步骤 9

锅内加油,入姜片

步骤 10

加入牛肉丝滑炒

步骤 11

牛肉丝变色后盛出备用

步骤 12

加少量油入芹菜茎,翻炒断生

步骤 13

加入1勺豆瓣酱

步骤 14

豆瓣酱炒开 ,芹菜继续翻炒

步骤 15

加入牛肉丝翻炒

步骤 16

加入芹菜叶

步骤 17

芹菜有点微苦,加适量糖提味去苦,翻炒至芹菜叶软后即可出锅

步骤 18

盛出

菜谱创建时间:2021-06-14 12:57:20
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