五花肉烧小鲍鱼

五花肉烧小鲍鱼的做法步骤

步骤 1

五花肉冲洗干净切小块锅内盛冷水入肉大火烧开至出浮沫捞出红烧肉用热水洗净沥干热锅加少量油入肉转中小火慢慢煸炒待肉变金黄色后加生抽老抽冰糖及大料和葱姜加热水没过红烧肉大火烧开后转小火煮至肉酥烂

步骤 2

鲍鱼清水洗净鲍鱼肉挖出处理干净用牙刷将鲍鱼四周黑色刷去冲洗干净鲍鱼表面用小刀刻花刀方便入味五花肉出锅前10分钟放入鲍鱼并转大火收汁出锅撒葱花