吐司切点四边角，留下中间。然后用擀面杖压扁，越薄越好。
我用的是小圆奶酪，是独立包装的，一小块，切碎。
山药蒸熟，用擀面杖压成泥，加点奶粉混合成无颗粒状。
贝贝南瓜蒸熟压成泥，同样加入适量奶粉搅拌成无颗粒状。可以用老南瓜，更甜一点，我家只有贝贝南瓜，就用这个了。
拿一个盘子，鸡蛋打散，加入适量的黑芝麻和葱花，待用。
取一块吐司，用勺子挖一勺山药泥，均匀铺平，再加上肉松，奶酪碎，然后卷起来，把卷好的吐司均匀的沾上鸡蛋，不粘锅刷油，开始小火煎吐司。先煎吐司的接口，防止散开。
装盘，切小，开吃。秒光盘！！平时不爱吃蔬菜的宝宝可以包点蔬菜在里面，保证吃光光！！