荷叶饼夹肉

作者： 小Lilac

第一次自己煮猪肘子吃，太好吃了叭。碳水和脂肪最配了yyds。

用料

• 猪肘子 1千克
• 荷叶夹 10张
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 10克
• 料酒 5勺
• 花椒 6粒
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 盐 3克
• 热水 300克

荷叶饼夹肉的做法步骤

步骤 1

猪肘子冷水下锅加适量料酒煮出血沫后捞出放进砂锅。加入除盐以外的所有调料，加水后开大火煮沸。

步骤 2

煮沸后转小火盖盖煮三小时左右。

步骤 3

煮至汤水快干了加盐试下咸淡。

步骤 4

洗好生菜、切好黄瓜丝，蒸熟荷叶饼。开吃

菜谱创建时间：2021-06-14 12:01:00