洗干净的莓子,晾干一下就哗啦啦倒下锅。小火慢炖,加热过程中莓子软了些就可以开始挤压按烂莓子。没有技术含量,只需要多些耐心。(这里用的黑莓,按经验红莓黑莓都很好捣烂,蓝莓稍硬,如果不想用榨汁机打碎就尽力按烂就好,反正熬制过程中味道都会出来)
已经全部被我压得稀碎,然后开始放3勺糖(甜度自己把握就好)继续小火加热不断搅拌均匀,直到把水分炒干,变成黏糊状。
比较粘稠就可以出锅放凉了,2盒黑莓就炒这么一丢果酱,大概可以泡2~3杯苏打吧~
加冰块放入凉好的果酱,然后倒入梳打水,完成!宅家杀时间必备小技能,学废了吗!