用家里喝粥的碗盛面，挖两碗半面放面盆里。
在用碗盛九分满的温水，不烫手为宜，放五克的发酵粉（发酵粉如果是12克包装的估计着倒入半包就可以）再放半勺白糖化开和面。
夏天的话半个小时到四十分钟就可以发好了。冬天的话得一个多小时，最好把发面盆坐在温水里加快发面速度。