空气炸锅版蜂蜜肉松面包

作者： 草莓丸子汤

之前做面包一直用面包机加入材料直接等出炉，这次分步骤做的面包，松软好吃。可以根据自己口味添加馅以及刷蜂蜜等。

用料

• 高筋面粉 300克
• 白糖 30克
• 酵母 2克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 小的2个（3/4加入面粉，1/4刷蛋液）大的可1个
• 盐 2克
• 玉米油 15ml
• 白芝麻 少量

空气炸锅版蜂蜜肉松面包的做法步骤

步骤 1

将白糖、酵母、牛奶放入碗中，搅拌至酵母融化。

步骤 2

面粉、盐称入盆内，加入1个半鸡蛋，搅拌均匀，边将牛奶酵母水加入，边搅拌至絮状，加入玉米油，搅拌均匀，揉成面团。

步骤 3

面团移至面板，揉15分钟左右至出现手套膜，这样的面包会比较好吃（我直接用的面包机的揉面功能）。

步骤 4

揉面成型后，加盖保鲜膜置于温暖地方等待面团发酵至两倍大。发酵好的面团，用手指戳洞，不塌陷不回缩。

步骤 5

置于面板揉面排气，分成七份均等的小面团。每个小面团加入肉松后揉至圆形，放入盆中摆成花朵的样子，置于温暖地方发酵至两倍大。

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步骤 6

步骤 6

空气炸锅180℃预热3分钟，刷蛋液撒芝麻160℃10分钟，刷蛋液刷蜂蜜160℃5分钟，看颜色放锡纸，160℃5分钟，翻个10分钟。 出炉~

菜谱创建时间：2021-06-13 15:00:19