凉拌小银鱼

作者： 记忆中的老味道

马来西亚买海产品比中国便宜，我还是个海鲜控，喜欢吃腥😄

用料

• 银鱼200 克
• 酱油2 勺
• 食用油50 克
• 白糖1 勺
• 陈醋2 勺
• 生抽半勺
• 白芝麻一勺
• 葱花少许
• 芝麻油1勺
• 鸡精味精五香粉，耗油适量
• 红辣椒1个
• 香菜段，红椒丝，洋葱丝，炸花生米适量

凉拌小银鱼的做法步骤

步骤 1

小银鱼泡水

步骤 2

泡20分钟去除盐份

步骤 3

小银鱼控水下油锅（ 6成油温） 炸

步骤 4

控油加香菜段

步骤 5

红椒丝，炸花生米，洋葱丝

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步骤 6

步骤 6

红椒碎，葱花，蒜沫，白芝麻，五香粉浇上热油，加醋，生抽，耗油，白糖，鸡精味精盐搅拌晾凉浇在菜上上下翻拌

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2021-06-13 12:23:16