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红枣糕(烤箱版)不失败!!!可以商用

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妈妈说我弟弟小时候奶水不够吃,还不喜欢吃米粉,唯独喜欢吃这红枣糕,所以我家平日里总是备着它,结果不知不觉中也成了我的最爱,就爱那股甜甜中还有着浓浓的香醇,那是纯纯的红枣味道,一辈子也吃不够,最好的东西要和大家一切分享😊

用料

红枣糕(烤箱版)不失败!!!可以商用的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

红枣泡水适量撒入干淀粉搓洗后冲洗干净,泡水4小时

步骤 2

取一个盆子,上边放一个篦子,把红枣一端对准篦子眼,用一根筷子一顶,枣核就出来了😁

步骤 3

逐个操作去除枣核

步骤 4

料理机里放入红枣,水,白糖,油,鸡蛋充分破碎制成红枣糊。

步骤 5

面粉过筛倒入红栆糊加入无铝泡打粉和小苏打搅拌均匀,倒入烤盘撒上芝麻(烤盘可以刷油或铺油纸)无需醒发

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步骤 6
步骤 6

烤箱180℃烤40分钟

步骤 7

放凉切块

步骤 8

补图1:红枣的深浅不同烤出的成品颜色也会有差别

步骤 9

补图2:干的无核小红栆,颜色特别深

红枣糕(烤箱版)不失败!!!可以商用的小贴士

1、可以直接买无核红枣,取200克泡水2小时候直接用更方便,2、自己喜欢也可以用红糖,如果商用可以去买枣蓉,面粉配比可以增到200克,按比例翻倍即可

菜谱创建时间:2020-05-20 20:54:18
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