洗净的花生米和香料放锅里煮二分钟。
捞出控水。
将一袋盐放锅里炒热（我这是上次做盐焗花生用过的盐，可反复用两三次），然后放入控水的花生米。
小火慢慢炒，因花生米湿，盐都包裹起来，要一直炒到盐和花生米分开，大约十五分钟左右，考验大家的耐力时候到了。
花生米酥脆即可。愿意把作料挑出去也行，如果干辣椒切成段的，搭配颜色也好看。今天出去野餐的有怕辣的，我就没剪成段。
装罐带走。
我做的盒子蛋糕，盐焗花生，还有杨枝甘露，金桔柠檬百香果饮料，走起。