广东早茶必点的豆豉蒸排骨

作者： 鸡排女孩

广东人饮早茶必点的豆豉蒸排骨，在家也可以煮出像酒楼一样的味道。

用料

• 排骨 2斤
• 阳江豆豉 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1.5勺
• 生抽 2勺
• 盐(按个人口味) 1勺
• 葱花 适量

广东早茶必点的豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

1.把排骨放到清水静泡10分钟，清洗干净把血水去丢

步骤 2

2.把排骨放进盘子里，加入油，盐，蚝油，生抽，蒜末，豆豉，淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

步骤 3

3.把腌制好的排骨放进锅中或者电饭煲蒸30分钟，出锅前撒上葱花即可。

广东早茶必点的豆豉蒸排骨的小贴士

不用加太多盐，豆豉本身有味道的。

菜谱创建时间：2021-06-13 11:01:41