杏皮茶

作者： 佑霖妈

功效与作用 预防心脏病、止咳润肺 杏皮水是杏茶的俗称，是甘肃敦煌当地特色饮料，由杏皮制成。冷却后酸甜可口，味道和酸梅汤类似。杏皮水适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症。具有预防心脏病、生津止渴、止咳润肺等功效。 1、预防心脏病：杏皮水中含有类黄酮成分，具有预防心脏病、减少心肌梗塞发生率的作用。 2、生津止渴：杏皮水有生津止渴、润肺定喘的功效，适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症，用于辅助治疗阴虚所致的五心烦热、潮热，均可收到明显的疗效。 3、止咳润肺：杏皮水可缓解咳嗽、哮喘等症状，并可治疗肺部疾病。杏皮水中富含维生素C和多酚，存在润肺的作用。

用料

• 李广杏干杏皮 100 克
• 黄冰糖 1 块（按自己口味放）
• 甘草 7 片
• 山楂干片 10 片
• 陈橘子皮 1 把
• 自来水 2000 克

杏皮茶的做法步骤

步骤 1

除冰糖以外所有食材都清洗几遍，倒入高压锅压倒水2000克，压15分钟，等把杏肉压烂时过滤一下，也可以专门把压好的杏肉用破壁机搅烂，在小火煮20分钟，杏皮茶完成。（最好冰镇一下，味道非常好）在配份麻辣烫。又有回到北方的感觉了。

步骤 2

没有破壁杏皮肉的，杏皮茶。（这样比较浪费果肉）或者直接吃掉，这样的杏皮茶，倒入500克的杏皮水。杏皮水会浓一点。孕妇会非常爱酸酸甜甜的这款一定喜欢。

步骤 3

把煮好的杏皮渣水，过滤一下。虽然还是会有点浑浊但是任然很好喝。有1600多点的杏皮水。杏皮水味会淡一点。

菜谱创建时间：2021-06-13 10:29:11