橙香黑椒鸡翅

作者： 钢包食记

第一次做，我儿子就震惊了！

用料

• 鸡翅中 八个
• 橙子 一个
• 现磨黑胡椒碎 适量
• 蚝油 两勺
• 酱油 两勺
• 红葱头（洋葱半个也可以） 四个
• 玉米淀粉 适量
• 食用油 适量

橙香黑椒鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中竖着对半切开，红葱头和半个橙子切碎，放入蚝油酱油黑胡椒碎捏一下，把葱头和橙汁捏出来，然后放入鸡翅抓匀，放入玉米淀粉拌匀，冰箱冷藏腌制一小时或者冷藏过夜更入味。我还顺便腌了五花肉，平底锅煎一下也很好吃。

步骤 2

拿出鸡翅，挑走腌料，起油锅，六成油温依次下鸡翅中火炸至金黄，然后提高油温复炸十秒钟捞出沥油，剩余半个橙子切片垫底，并挤上少许橙汁。

橙香黑椒鸡翅的小贴士

黑胡椒碎一定要是现磨的 不然不够香，喜欢吃辣可以在腌制的时候放小米辣。鸡翅最好切两半，方便腌制入味和成熟。如果用空气炸锅 就在最后一步用少许油拌匀鸡翅，然后鸡翅模式。

菜谱创建时间：2021-06-12 22:31:36