杏仁饼（快手版）

作者： ALVA_xhgs

又是一个为了让自己也能记住，才分享出来的配方～ 最近特别想吃杏仁饼，但总找不到自己想要的味道！ 看了各种攻略，自己研究用的都是自己喜欢的食材！ 真的是不要别的工具，一个大碗一个打蛋器搅合搅合就可以的点心！！！

用料

• 杏仁粉 60克
• 低粉 90克
• 鸡蛋 1个
• 糖 25克
• 椰子油 40克
• 泡打粉 2克

杏仁饼（快手版）的做法步骤

步骤 1

椰子油加上砂糖搅打均匀

步骤 2

加入鸡蛋， 妥妥的糖油混合物

步骤 3

加入杏仁粉、低粉、泡打粉揉成团

步骤 4

捏成小饼，形状依照自己喜好

步骤 5

刷蛋液，烤箱180°预热10分钟，170°烤15－20分钟～根据自己烤箱的脾气决定！

杏仁饼（快手版）的小贴士

1 椰子油在冬天是凝固状态，夏天是液体状态，喜欢的话可以换成黄油～但我个人觉得椰子油超级香！ 2 塑型的时候可以用月饼模具，也可以不刷蛋液～ 3 太香了！出锅就吃容易烫嘴啊！

菜谱创建时间：2021-06-12 21:21:26