简单易做的肉让豆腐煲

作者： MOMO9235

远嫁他乡，十分想吃家乡的让豆腐煲！想念家乡山泉水做的豆腐！虽然是道不起眼的普通家常菜，却是逢年过节餐桌上必不可少的！

用料

• 五花肉 200克
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 半小勺
• 豆腐 1大块
• 葱花 少许
• 姜末 少许

简单易做的肉让豆腐煲的做法步骤

步骤 1

五花肉剁碎，加少许盐、淀粉、花生油、姜末，向一个方向搅拌均匀。

步骤 2

一块大的嫩豆腐切成小块，先用淡盐水泡十分钟左右（这能让豆腐入味及不轻易破碎），然后拿出来中间挑出小洞然后将猪肉让进去。

步骤 3

用不粘锅小火慢慢煎至两面金黄，一定要用不粘锅哦，才能煎出漂亮的豆腐块！

步骤 4

煎好的豆腐块一个个移到砂锅里面，再调一个小汁约小半碗：生抽、蚝油、一点清水、一点点淀粉，调好的酱汁淋在砂锅里，盖是盖子后小火慢慢煮五分钟左右就可以了。

步骤 5

吃时再撒上葱花，香喷喷的让豆腐煲就出锅了，好吃又下饭，老人小孩子都适合哟！

菜谱创建时间：2021-06-12 16:03:15