锅里加冷水放入新鲜粽叶水开煮10分钟，洗干净浸没在冷水中备用，竹绳子只要冷水浸泡（粽叶100片）。
肉切成块（我包50个粽子、切成100块）加入全部调料腌制入味、腌制6小时以上。
糯米淘洗干净，控干水加入盐，食用油，食用碱搅拌均匀腌制20分钟（不喜欢用食用碱的，用老抽10克生抽15克食用碱5克代替）。
锅烧开加入食用油，倒入泡好的香菇，御豆豆，花生，生油，老抽，盐。中火慢炒至香味飘出（御豆和花生浸泡一夜）
一切准备就绪，可以开始包粽子咯～料好多好足哦。
这就是成品（50个粽子的量），喜欢肉多点的还可以再加哦～