德式布丁塔

作者： 妍儿妈咪Rachel

原方子来自 沙茶酱儿， 谢谢原作者的无私分享 这里写的比较简单，也没有图片和小视频，主要是用于自己备忘。

用料

• 黄油 45克
• 低筋面粉 150克
• 糖粉 50克
• 全蛋液 38克
• 淡奶油 210克
• 蛋黄 2个
• 炼乳 45克

德式布丁塔的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化。

步骤 2

过筛加入糖粉。

步骤 3

刮刀翻拌均匀。

步骤 4

分次加入全蛋液。

步骤 5

打发均匀。

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步骤 6

步骤 6

过筛加入低筋面粉。

步骤 7

刮刀翻拌均匀。

步骤 8

揉至表面光滑的面团。

步骤 9

面团均匀拓印在纸杯里。尽量薄一点，口感会更好。

步骤 10

蛋黄中加入淡奶油。

步骤 11

再加入炼乳。

步骤 12

搅拌均匀。

步骤 13

倒入拓印好的纸杯中，八分满。

步骤 14

烤箱中层，上下火170℃，30分钟，表面微微上色即可。

步骤 15

出炉降到室温就可以脱模了。

菜谱创建时间：2021-06-11 16:10:52