从卖凉菜阿姨学来的凉拌毛豆，味道太赞了

作者： 小新姐姐爱多多

夏天一道凉菜做得好，真的配酒又下饭！ 今天推荐一道凉拌毛豆，不好吃你来打我！

用料

• 毛豆 1000克
• 青红椒 10个
• 大蒜 5瓣

从卖凉菜阿姨学来的凉拌毛豆，味道太赞了的做法步骤

步骤 1

蒜末十青红椒十芝麻和辣椒面，泼上热油，加入两勺醋 、两勺生抽 、一勺老抽 、一勺蚝油，适量白糖和盐，搅拌均匀

步骤 2

清洗毛豆，剪掉两头尖尖，方便入味。锅中水烧开(水要烧开，不然毛豆容易发黄)放一勺食盐和少许食用油，再放八角和香叶，放入毛豆煮十分钟。

步骤 3

捞出迅速放入凉白开冲，捞出控干后再倒入凉拌汁搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2021-06-11 15:19:08