绿豆糕

作者： SaanLei

夏天就来点消暑的，绿豆糕营养丰富，具有清热解毒的功效！

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 黄油 50克
• 白砂糖 50克（可根据自己的口味递增）

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆用水泡一天，然后放电饭锅里，水刚好没过绿豆，绿豆煮软，压成泥

步骤 2

我这个因为没有泡一天，是直接煮，所以有点干而且有点不好弄，所以一定要泡！

步骤 3

用一个网筛将绿豆按压过筛，变成细腻的粉泥

步骤 4

然后用不粘锅小火融化黄油，然后加入绿豆泥翻炒，炒至黄油全部被吸收，再加入白糖翻炒到没有水分！（这一步没拍照）

步骤 5

炒好的豆泥稍微放凉，然后用月饼模压20秒左右脱模（模具里最好放点熟糯米粉防粘）

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步骤 6

步骤 6

漂亮的绿豆糕就完成啦，解暑佳品，就是有点噎

绿豆糕的小贴士

喜欢粉一点的可以炒的时候炒干一点！喜欢湿一点的就少炒一会！ 也可以放豆沙馅，我不喜欢太甜就没放！

菜谱创建时间：2021-06-11 14:31:15