准备材料
准备材料：准备好所有食材，大虾去壳去虾线洗净控干，海带菜洗净清水泡发，鸡蛋打入碗中打散，豆腐切小块备用。
起锅烧油，少许姜片爆香，放虾仁炒至变色。
放入海带菜翻炒一下。
加适量温水烧开。
开锅后倒入放切好的豆腐，加少许盐和胡椒粉。
均匀淋入鸡蛋液，开锅呈蛋花搅拌均匀。
美味出锅。