莴笋拌鲍鱼

作者： 吃货xiaojiejie

这个菜真的是临场发挥，没想到会这么好吃

用料

• 莴笋 半根
• 鲍鱼 2只
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜丝 少许点缀用
• 火腿丝 少许可不放
• 毛豆 少许 可不放
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 香油 1/2勺
• 麻椒油 1/2勺
• 糖 1/2
• 香菜 1根

莴笋拌鲍鱼的做法步骤

步骤 1

莴苣、胡萝卜切细丝 ，水开后倒入焯水20秒左右，时间是参考 看你的量把握时间，别太久，尝一下是脆的，捞出过凉水备用

步骤 2

毛豆就是提前煮好的扒一点做点缀，火腿切丝，可放可不放 ，鸡蛋煎成蛋皮切丝

步骤 3

说一下鲍鱼的处理，可以蒸也可以煮，看自己习惯，一点就是别整老了就行😄，我这是煮的，鲍鱼不大 两分钟用筷子能扎透就捞出来过凉水，然后切片

步骤 4

配料表里的材料拌一个碗汁：盐、鸡精、生抽、醋、香油、白糖、麻椒油、香菜 待上桌前把碗汁倒入食材里拌匀，否则爱出汤

菜谱创建时间：2021-06-11 06:41:30