自制芝芝多肉葡萄🍇

作者： 沣沐影

我弟很喜欢喝喜茶的多肉葡萄，我一直很好奇这个味道，就自己看了几个方子后学着复刻一下，不知道喜茶的什么味道，但自制的这个觉得蛮好喝的嘻嘻 我没有对照别人的方子做，量都是根据自己的口味和感觉来的。以下是两人份的分量

用料

• 云南无籽葡萄 四两
• 💜紫色糖浆 半碗
• 一大半葡萄的葡萄皮 大半碗
• 纯净水 1碗
• 白砂糖 60-80克
• 绿茶茶底 适量
• 冰块 适量
• 咸奶盖
• 淡奶油 100克
• 糖 50克
• 盐 2克

自制芝芝多肉葡萄🍇的做法步骤

步骤 1

第一步，先帮葡萄洗白白。先加两勺面粉，晃几下，葡萄就沾满面粉了，这时候加入清水晃几下，手再拨几下就差不多了。最后过一下清水。 一大半葡萄去皮后，果皮熬糖浆，果肉密封冷冻 剩下的葡萄冷藏备用 下图密恐的请划一下别看

步骤 2

水、果皮、糖一起加入锅中，小火熬，慢慢就变紫变稠了，可以试试甜度，不够加点糖

步骤 3

以上就是放入破壁机的材料（备注的）。 冰球为啥是紫色，因为我把纯净水倒入煮糖浆的锅里拌了一下再倒进模具冷冻的（一点没浪费QAQ冰球还挺好看）

步骤 4

除了图片的冰球，剩下的冰球也加进去了，随自己喜好加撒

步骤 5

咸奶盖：材料放一起，电动打蛋器高速打发至出现纹路即可。

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步骤 6

步骤 6

夏日清凉

自制芝芝多肉葡萄🍇的小贴士

把握赏味最佳时间:-D 第一口先喝，入口鲜奶盖，接着果汁，混合在一起的美味，nice～

菜谱创建时间：2021-06-10 23:37:39