萌萌小鸡田园披萨

作者： Flora的小生活

最近家里小外甥女的生日到了，她最喜欢的就是吃披萨，所以就给她安排上了这款萌萌的小鸡披萨咯！ 用新鲜番茄熬制的牛肉披萨酱，搭配松软的饼底，再合适不过，酸酸甜甜是小孩子的最爱。 软萌的小鸡造型做起来也非常简单，小朋友也可以亲手操作，其实是一款非常适合亲子的日常烘焙呢。 今天的小鸡披萨，我用到了伊利马苏里拉芝士碎，这款芝士碎奶源很棒，有浓郁的奶香和很棒的拉丝口感，是我最近都很喜欢用的一款~ 你也可以试试哒！ 戳链接即可快速get同款马苏里拉芝士碎，👉 https://m.tb.cn/h.4ABTcH6?sm=29c6b6

用料

• #披萨主食材
• 伊利马苏里拉芝士碎 120克
• 青豆、玉米粒 各30克
• 火腿片 1片
• #披萨面团食材
• 低筋面粉 40克
• 高筋面粉 160克
• 零卡糖 10克
• 水 110克
• 橄榄油 15克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• #披萨酱食材
• 番茄 200克
• 牛肉末 120克
• 洋葱 三分之一个
• 盐 适量
• 大蒜末 30克
• 黑胡椒、意式香草 适量
• 橄榄油 20毫升
• 番茄酱 25毫升

萌萌小鸡田园披萨的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，今天会用到伊利马苏里拉芝士碎来做披萨。

步骤 2

将面团食材全部混合。

步骤 3

放在温暖处发酵到2倍大小即可。

步骤 4

锅中放油，油热后加入洋葱大蒜末炒香。

步骤 5

洋葱大蒜香气四溢的时候，加入牛肉末翻炒均匀。

步骤 6

牛肉末变白的时候，加入番茄末和番茄酱翻炒。

步骤 7

最后汤汁快收干的时候，加入盐和黑胡椒以及香草调味即可。

步骤 8

醒发好的面团，分成均匀的4份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 9

每个小面团再分出来2个5克的面团，做小鸡的翅膀。

步骤 10

大面团擀开成为巴掌大的蛋形面团，中间小圆形的区域压薄并用牙签戳出小孔。

步骤 11

放入烤盘中，并用清水粘上两个小翅膀。

步骤 12

在压扁的中间涂抹上披萨酱。

步骤 13

撒上青豆玉米粒，并用两个玉米粒在小鸡头部扎进去做成小嘴。

步骤 14

准备好解冻的伊利马苏里拉芝士碎，这款芝士碎优选新西兰进口优质干酪，有浓郁的奶香，非常软糯，拉丝效果没话说哦，我最近很喜欢用~

步骤 15

然后把用红色彩椒做的小心心插在头上，并用黑色色素笔画上小眼睛。放入预热好180度的烤箱中，烤制12分钟即可出炉。

步骤 16

出炉就可以开动咯!

步骤 17

趁热吃的时候可以拉丝，超级诱人哒！

菜谱创建时间：2021-06-10 22:05:59