芒果去皮切块,喜欢口感细腻的可以用料理机打碎!喜欢有颗粒感的,就不需要打碎了!
放入锅中,冰糖分两次加入!小火熬制!不停搅拌!搅拌过程中用适当按压芒果,使之成为小颗粒状!
整个过程大约十分钟,期间不能离开,避免糊锅!熬制成粘稠状就可以了!