洋葱和蘑菇洗净切成丁,小番茄一切二备用
锅内倒入油,先倒入洋葱丁炒香,再倒入蘑菇丁和小番茄炒至半熟,倒入牛肉馅儿翻炒均匀,加适量番茄酱和盐调味,待食材软和即可出锅备用
全黑麦粉和中筋面粉混合,慢慢加入开水拌成絮状,揉匀后盖上保鲜膜醒发20分钟左右
黑麦面团醒发结束取出搓成长条分成若干份,擀薄(薄点容易熟),热锅放入饼皮烘至两面金黄色即可
取一块饼,如图两边朝中间卷并用牙签固定,放上番茄牛肉馅儿,撒上适量奶酪,摆上小番茄
依次做好放在烤盘里
入烤箱180℃烤10分钟,即可开吃
一定要趁热吃,饼的两边特别脆特别香