🔥家常菜 🥩【简易版卤牛肉】

作者： 波妞小食堂

🌵简易版家庭自制卤牛肉✅可做爸爸的下酒凉菜，小朋友的小零食，减肥减脂首选➡️脂肪含量低的优质蛋白。

用料

• 牛腱子肉 3斤
• 黄豆酱 1勺
• 八角 个
• 花椒 粒
• 茴香 克
• 桂皮 块
• 白芷 片
• 冰糖 克
• 草果 个
• 香叶 片
• 姜 片
• 葱 根

🔥家常菜 🥩【简易版卤牛肉】的做法步骤

步骤 1

️➡️➡️

步骤 2

️牛腱子肉切块，放在凉水里浸泡两个小时，泡出血水后，清洗干净。

步骤 3

️冷水下锅，放入葱，姜片，料酒，去腥，开大火煮十分钟后捞出。

步骤 4

️锅中放牛肉，把准备好的大料全部倒进去，放冰糖，姜片，然后放酱油，生抽，盐🧂，黄豆酱。

步骤 5

加水没过牛肉，大火烧开后转小火，慢慢炖两个小时。

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步骤 6

步骤 6

炖好后关火，让牛肉在汤汁里浸泡四个小时以上，或放入冰箱里冷藏一晚，拿出晾干切片即可。

步骤 7

完成。

菜谱创建时间：2021-06-10 15:09:38