好吃的肉沫鸡蛋羹

作者： 一个爱做饭女孩

小时候奶奶经常做的鸡蛋羹，所以刚开始学做饭的时候特意让奶奶教的

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 一杯
• 盐 一勺（我用的是吃果冻的那种勺子）
• 肉沫或者虾都可以 适量（根据个人喜好可以多加）
• 葱花 少量
• 胡椒粉 小半勺
• 食用油 少量
• 生抽 1勺

好吃的肉沫鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

打2个在隔壁借的母鸡蛋，加食用油胡椒粉（胡椒粉可以）

步骤 2

准备一个杯子，加一勺子盐，加温水搅拌融化（自己可以用勺子或者用筷子沾点尝尝咸不咸）然后倒入鸡蛋液里搅拌均匀

步骤 3

盖上保鲜膜，用祖传的牙签，戳几个洞（它也是要呼吸滴）

步骤 4

鸡蛋蒸到8分钟左右，牙签能立着不到，就可以关火将肉沫铺在鸡蛋上面。再蒸2分钟左右就可以出锅了。 （生抽可以出锅和葱花一起加，我是放肉沫的时候放的，发现上面的鸡蛋会有点咸）

步骤 5

（生抽可以出锅的时候和葱花一起加，我是加肉沫的时候一起加的会有点咸，也算给大家逼个雷了☺️☺️☺️）

菜谱创建时间：2021-06-10 14:34:50