适合新手制作的花生小酥饼

作者： 杨焙焙

这款花生小酥饼操作难度系数几乎为零，很适合新手练习。入口即化，口感不错。下午茶时配上一杯香浓咖啡☕️很nice

用料

• 花生酱 200g
• 色拉油 60g
• 低筋面粉 200g
• 玉米淀粉 50g
• 糖粉 50g
• 鸡蛋 1个

适合新手制作的花生小酥饼的做法步骤

步骤 1

1.将色拉油和带颗粒花生酱搅拌均匀。

步骤 2

2.将低筋面粉，玉米淀粉，糖粉混合过筛。我用的是这款带颗粒花生酱。

步骤 3

3.将过筛的粉类倒入步骤一中，混合均匀。可以用干净的小爪揉匀。不要过度揉面团，看不见干粉即可。

步骤 4

4.将面团分成10克一个的小面团，大概可以分成56个左右。轻轻搓成小球，稍稍压扁即可。此时可预热烤箱。

步骤 5

5.给每个小圆饼刷上蛋黄液。

步骤 6

6.烤箱上下火150℃中层30分钟。（烘烤时间可根据自家烤箱脾性调节）

适合新手制作的花生小酥饼的小贴士

1.可以将玉米淀粉替换成低筋面粉。 2.如果没有低筋面粉，可以等量替换成中筋面粉。 3.冬天时室温低，带颗粒花生酱状态偏硬一点，可以和色拉油混合后微波加热几秒。

菜谱创建时间：2021-06-10 12:48:01