⚠️需要评估是否耐受的食材: 鸡肉、芽白、老姜、大蒜、葡萄籽油、无抗结剂盐、白胡椒、八角
开中火,锅内放SCD允许的油,冷油下鸡肉(鸡腿鸡翅鸡肉块都可以,不能吃太油的就去皮)、老姜,把肉的表层煎一下;
转小火(因为锅已经够热啦),放蒜泥炒香;
开大火,倒入高度在食材一半的水,烧沸腾后转小火,放八角(不一定要),盖上盖子焖5-10分钟左右;
保持小火,打开盖子,撒上一些白胡椒和适量的盐,把芽白叶铺在肉上,再放上一些蒜泥,盖上盖子继续焖5分钟左右;
开大火,收汁,完成。