准备所需食材。
牛肉切薄片，加入3勺生抽、1勺玉米油、1勺老抽、1勺蚝油和1勺淀粉，拌匀腌制15分钟。
蒜头剁成蒜末，干辣椒洗净，剪成段。
白芝麻洗净。
热锅倒油，油烧至3成热，加入蒜末爆香锅，然后加入牛肉，中火翻炒至水分变干。
接着加入辣椒粉、孜然粉、干辣椒段和白芝麻，翻炒均匀。