1.蛋黄、蛋白分离。 2.玉米油（微波炉叮一分钟）加热倒入低筋面粉拌匀，再分别加入蛋黄、牛奶拌匀。 3.蛋白加入盐，糖打发。 4.将步奏2、3拌匀，先倒入一半放入芝士再倒入剩余的。水浴法150°上下火45分钟。