火腿、洋葱、青红辣椒切丁，热油倒入材料炒断生盛出，再起油锅，敲入两颗鸡蛋，搅散半熟倒入米饭，边炒边压，把米饭炒散，再倒入一两勺的咖喱酱，炒均匀，然后倒入刚才的配菜，倒少许生抽，口重的放点盐，抄抄均匀就可以出锅了，真的超级快速又好吃