1.鸡胸肉片成大致这样的厚度(鸡胸肉片下来的不成片的肉可以炒菜或者剁碎做鸡肉丸)。 2.将片好的鸡胸肉用刀背敲打按摩一下，经过敲打后鸡胸肉明显变大。(这样做的目的可以使炸出来的鸡胸肉更松软，嫌麻烦的大朋友也可以省掉这一步)
2.将奥尔良腌料倒在盘子里，用手蘸取适量的腌料并涂抹均匀，然后用保鲜膜盖好放置冰箱腌制大概2小时。
3.将腌好的鸡胸肉再蘸取适量的面包糠并按压一下防止面包糠炸的过程中脱落。
4.待食用油油温升至7-8成热时，将鸡胸肉放进锅中炸至表面金黄并捞出控油，切成小块装盘，配点酸酸甜甜的番茄酱，好吃极了。