青椒炒土豆丝

作者： 燕子的幸福厨房

用料

• 土豆丝 200克～250克左右（清水过下，去除表面的淀粉质）
• 青椒丝 适量
• 盐 2克
• 醋 10克
• 油 15克

青椒炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

方法一酸辣土豆丝： 放入油15克，大蒜末，干辣椒两个切断，花椒10粒，爆香2分钟/varoma/小勺，放入土豆丝，青椒丝，盐2克，料酒5克，生抽1克，3分半钟/varoma/反转小勺，最后20秒倒入10克醋（白醋，米醋都可以）

步骤 2

方法二： 青椒土豆丝： 倒入油15克，1瓣大蒜末，爆香2分钟，再放入土豆丝，青椒丝，红椒丝，放盐2克，料酒5克，生抽1克，3分钟半/varoma/反转小勺

菜谱创建时间：2021-06-09 09:38:17