酸菜猪大肠！在家也能做！看视频也能闻到香哈哈

作者： 食神FIONA

本来对内脏一般般，但是学完做这道菜，忍不住吃了很多！

用料

• 肥肠 克
• 酸菜 克
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 洋葱头

酸菜猪大肠！在家也能做！看视频也能闻到香哈哈的做法步骤

步骤 1

洗干净酸菜 ，晾干水分

步骤 2

如何洗猪肠？： 烧热水放姜片 ，把猪肠放热水里 ，水烧开后就可以捞起来 过冷水 ，大部分猪味道都辟出来了

步骤 3

热锅 ，下酸菜（不加油，烤干一下水分） 再加油，翻炒，加糖！（记得要加一点糖哦）

步骤 4

炒好后 捞起酸菜

步骤 5

热锅，下油，放蒜头姜片和红葱头，翻炒

步骤 6

加酱油 糖 水 煮调料（ 可以试下味道，味道不够的话 加点盐）

步骤 7

放猪大肠

步骤 8

翻炒翻炒，盖锅2分钟焖一下

步骤 9

放进酸菜

步骤 10

一起翻炒

步骤 11

撒点葱花～上碟

酸菜猪大肠！在家也能做！看视频也能闻到香哈哈的小贴士

记得猪大肠要挥水，帮助除味道（广东话挥水： 过一下热水）

菜谱创建时间：2021-06-08 21:51:39