凉拌薄荷牛肉

作者： 锦瑟画眉

云南餐馆里少不了的薄荷牛肉， 可是还是不太受得了鱼腥草的毒辣， 家常风味，夏日里清凉的薄荷牛肉。

用料

• 酱牛肉 200克
• 薄荷 数片
• 蒜 1瓣
• 小葱 1根
• 盐 少许
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 小米辣 1
• 油辣子 1勺
• 白芝麻 2克
• 白糖 2勺

凉拌薄荷牛肉的做法步骤

步骤 1

薄荷叶盐水泡一泡 不用焯水

步骤 2

买的现成的酱牛肉，有些拉面店卖的牛肉很适合，口味淡，适合拌菜。

步骤 3

蒜碎，葱末，小米辣，薄荷叶撒上，生抽、白醋，香油、糖调味汁一浇。

步骤 4

觉得不够味再加点贵州的油辣子，洒一点白芝麻提香。

菜谱创建时间：2021-06-08 17:37:37