准备好所有材料摆上,事先煮熟无骨鸡爪,加料酒,生姜,冰糖,500克水
刚从快递店拿回来的无骨鸡爪
加入料酒,生姜,冰糖
柠檬一个切片
备好一双手套和一个保鲜膜套
煮熟的无骨鸡爪
第一遍用凉白开清洗
有人说,清洗后的姜还保留吗,我建议不保留,因为姜已经通过高压锅煮熟,融入到无骨鸡爪中
柠檬去籽,加入100ml开水
拌好,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时
1.无骨鸡爪煮熟后焯水,第一遍用凉白开,后两遍用清水 2.准备一双手套,一个保鲜膜套 3.无骨鸡爪用高压锅煮5分钟,不宜过长时间,以免太熟影响口感 4.拌完后放入冰箱冷藏两个小时