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冰淇淋造型馒头。(超简单版)

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夏天到了,宝宝冰淇淋安排起来吧,这造型简单又好看,绝对让你家宝宝尖叫,适合8个月以上对食材不过敏的宝宝…

用料

冰淇淋造型馒头。(超简单版)的做法步骤

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步骤 1

准备面粉和酵母。

步骤 2

面粉和酵母称重备用。

步骤 3

酵母用55克温水化开。(水温不要超过40°)

步骤 4

胡萝卜面粉里面加入35克酵母水,菠菜面粉里面加入20克酵母水。

步骤 5

面团用保鲜膜包裹,尽量裹的松一些,放在温暖处发酵至两倍大。(面团可以明显看到蜂窝状气孔)

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步骤 6
步骤 6

发酵好的面团揉面排气,面团搓成圆形然后慢慢的把下面搓尖,按压整理成型,用刮刀画出菱形,注意力道不要切断了。

步骤 7

一个绿色小剂子分别搓成两根长条,按压一下即可造型。

步骤 8

绿色随意摆,形状出来就可以了,用刮刀切掉两边多余的部分。

步骤 9

切掉的可以整理揉搓一下,盖到两色面团交界处。

步骤 10

稍微整理一下两边,多余的部分也可切掉。

步骤 11

多出来的面团可以搓小圆子,放在绿色的部分造型,做好的馒头二次醒发十分钟,大火烧开水转中火蒸15分钟。

步骤 12

蒸好的馒头焖五分钟再拿出来,形状更饱满,不会回缩。

步骤 13

哄娃神器,我家还没有幼儿园文凭的小伙子被这个馒头征服了。

步骤 14

食谱有任何问题都可以私信或者留言。

冰淇淋造型馒头。(超简单版)的小贴士

110克面粉做了四个冰淇淋造型馒头,我的面粉和水比例是2:1,大家可以参考,一次也可以多做点冻在冰箱。

菜谱创建时间:2021-06-08 15:25:57
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