菠菜意大利烩饭

作者： inthey

用料

• 意大利圆米
• 鸡腿
• 菠菜
• 干白
• 百里香
• 橄榄油
• 小洋葱
• 鸡高汤
• 帕玛森芝士
• 淡奶油
• 盐、胡椒
• 欧芹

菠菜意大利烩饭的做法步骤

步骤 1

鸡骨加入西芹、洋葱、胡萝卜、香叶、百里香一起熬鸡汤

步骤 2

锅中倒入橄榄油、炒香意大利圆米至米粒发白

步骤 3

加入小洋葱碎炒出香味后喷入白葡萄酒烧干酒味

步骤 4

少量多次加入鸡肉高汤，将米饭烩至7成熟

步骤 5

7成熟后放一旁备用

步骤 6

鸡腿肉去骨后放盐、胡椒、橄榄油、百里香腌制30mins

步骤 7

放入煎锅将鸡腿肉煎熟后切小块备用

步骤 8

煎好后切小块后放入7成熟的米饭中，加入少许鸡汤稍煮几分钟后加入淡奶油和帕玛森芝士碎和菠菜碎、用盐、胡椒调味即可

步骤 9

摆盘即可

菜谱创建时间：2021-06-08 11:19:36