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糯叽叽,巨好吃的椰蓉糯米蛋糕

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网红糯米蛋糕口感松软又细腻,还有一点糯糯的感觉~很是好吃❗️ 今天在糯米蛋糕里加了一部分椰蓉~有了一股浓浓的椰香,一口气吃两个吖~

用料

糯叽叽,巨好吃的椰蓉糯米蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油+牛奶搅拌乳化

步骤 2

加入蛋黄搅拌顺滑

步骤 3

加入过筛后的糯米粉与椰蓉

步骤 4

搅拌顺滑无颗粒

步骤 5

打发蛋白,细砂糖分三次加入蛋白中,打发至提起打蛋头出现小弯钩的状态即可

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步骤 6
步骤 6

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀

步骤 7

再倒回剩下的蛋白霜中

步骤 8

翻拌均匀~

步骤 9

倒入模具中,没有模具直接倒入纸杯中即可,表面撒一层椰蓉(我烤之前忘记撒了😂)

步骤 10

烤箱提前预热,175度烘烤30分钟

步骤 11

细腻软糯又好吃

步骤 12

还有一股椰香~

菜谱创建时间:2021-06-08 10:24:48
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